РОЛЬ І МІСЦЕ УКРАЇНИ НА ЄВРОПЕЙСЬКОМУ РИНКУ ОРГАНІЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ В УМОВАХ ВОЄННИХ ВИКЛИКІВ

С.В. Петровський; І.В. Городняк; М.А. Петровська

doi:10.32782/2415-3583/38.21

С.В. Петровський Львівський національний університет імені Івана Франка https://orcid.org/0000-0001-7794-6142
І.В. Городняк Львівський національний університет імені Івана Франка https://orcid.org/0000-0002-1831-3000
М.А. Петровська Львівський національний університет імені Івана Франка https://orcid.org/0000-0001-9427-7307

DOI: https://doi.org/10.32782/2415-3583/38.21

Ключові слова: органічна продукція, органічний потенціал, органічні сільськогосподарські угіддя, ринок органічної продукції, обсяги роздрібної торгівлі органічною продукцією, споживання органічної продукції на особу

Анотація

Проаналізовано систему показників, які формують органічний потенціал європейських країн і окреслено місце України у цій системі. Серед основних показників такі, як площа органічних сільськогосподарських угідь, кількість виробників сертифікованої органічної продукції, обсяги роздрібної торгівлі органічною продукцією, обсяги експорту та імпорту органічної продукції, вартісні обсяги споживання органічної продукції на особу. З’ясовано, що Україна 2023 року входила у Топ-3 країни Європи за зростанням площі органічних сільськогосподарських угідь, поступившись Іспанії (+0,32 млн га) і випередивши Італію (+0,10 млн га) та темпом зростання органічних сільськогосподарських угідь: Ірландія (+86,7%); Україна (+78,7%); Молдова (+45,0%). Проте частка органічних угідь у їхній загальній площі в Україні є найменшою (1,1%). Україна посіла п’яте місце серед країн світу за обсягом експортованої до ЄС органічної продукції на суму 129 млн дол. США (173 720 т, 7,0%). Усе це дає підстави вважати, що в умовах війни органічне виробництво в Україні продовжує розвиватися, що зумовлено його високим потенціалом.

Посилання

Антюшко Д. Сертифікація як складова забезпечення ефективної діяльності органічних виробництв. Соціально-економічні проблеми і держава. 2022. Вип. 1 (26), С. 12–22. URL: http://sepd.tntu.edu.ua/images/stories/pdf/2022/22adpdov.pdf (дата звернення: 07.10.2025).

Артиш В., Артиш Н. Стан сучасного розвитку та виробництва органічної продукції в світі. Науковий збірник «InterConf», 2022. № (127), С. 8–13. URL: https://archive.interconf.center/index.php/conference-proceeding/article/view/1377 (дата звернення: 07.10.2025).

Грановська В. Перспективи розвитку ринку органічної продукції в Україні. Економіка АПК. 2017. № 4. С. 31–40. URL: http://nbuv.gov.ua/UJRN/E_apk_2017_4_6 (дата звернення: 07.10.2025).

Єрошина Т. В. Екологічно чиста продукція АПК: суть поняття, суспільно-географічні підходи до дослідження. Український географічний журнал. 2012, № 2. С. 33–37. URL: https://dspace.organic-platform.org/server/api/core/bitstreams/d003dd4e-4cf0-4921-b944-ce986856e9bb/content (дата звернення: 07.10.2025).

Імпорт органічної агропродовольчої продукції до ЄС. URL: https://organicinfo.ua/wp-content/uploads/2024/07/agri-market-brief-23-organic-imports_ua.pdf (дата звернення 15.12.2024).

Кількість органічних операторів 2016–2023. URL: https://organicinfo.ua/infographics/organic-operators-2016-2023/

Косар Н. С., Кузьо Н. Є. Дослідження ринку органічних продуктів харчування України та напрями підвищення їх конкурентоспроможності. Ефективна економіка. 2016. № 2. URL: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=4777 (дата звернення: 07.10.2025).

Милованов Є. В. Правові засади регулювання органічного виробництва в країнах ЄС. Економіка АПК. 2018. № 5. С. 117–123. URL: https://eapk.com.ua/web/uploads/pdf/eapk_2018_05_p_5_122-117-125.pdf (дата звернення: 07.10.2025).

Площа органічних посівів за методами сільськогосподарського виробництва та культурами. URL: https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/org_cropar/default/table?lang=en (дата звернення 25.08.2025).

Продажі органічної продукції за 2016–2023: зовнішний ринок. URL: https://organicinfo.ua/infographics/export-market-2016-2023/

Сенишин О. С. Органічний потенціал України у системі органічного виробництва європейських країн. Економічний простір. 2021. № 171. С. 22–31. DOI: https://doi.org/10.32782/2224-6282/171-4.

Федерація органічного руху України. URL: https://organic.com.ua/organic-v-ukraini/

FiBL & IFOAM – ORGANICS INTERNATIONAL The World of Organic Agriculture. STATISTICS & EMERGING TRENDS 2025. URL: https://www.fibl.org/fileadmin/documents/shop/1797-organic-world-2025.pdf, S. 174 (дата звернення 20.08.2025).

OrganicInfo, веб-портал. URL: https://organicinfo.ua (дата звернення 07.10.2025).

Antiushko D. (2022). Sertyfikatsiia yak skladova zabezpechennia efektyvnoi diialnosti orhanichnykh vyrobnytstv [Certification as a component of ensuring the effective operation of organic production]. Sotsialno-ekonomichni problemy i derzhava. vol.. 1 (26), pp. 12–22. Available at: http://sepd.tntu.edu.ua/images/stories/pdf/2022/22adpdov.pdf (accessed October 07, 2025).

Artysh V., Artysh N. (2022). Stan suchasnoho rozvytku ta vyrobnytstva orhanichnoi produktsii v sviti [The current state of development and production of organic products worldwide]. Naukovyi zbirnyk «InterConf», vol. 127, pp. 8–13. Available at: https://archive.interconf.center/index.php/conference-proceeding/article/view/1377(accessed October 07, 2025).

Hranovska V. (2017). Perspektyvy rozvytku rynku orhanichnoi produktsii v Ukraini [Prospects for the development of the organic products market in Ukraine]. Ekonomika APK.. vol. 4, pp. 31–40. Available at: http://nbuv.gov.ua/UJRN/E_apk_2017_4_6 (accessed October 07, 2025).

Ieroshyna T. V. (2012). Ekolohichno chysta produktsiia APK: sut poniattia, suspilno-heohrafichni pidkhody do doslidzhennia [Environmentally friendly agricultural products: the essence of the concept, socio-geographical approaches to research]. Ukrainskyi heohrafichnyi zhurnal., vol. 2, pp. 33–37. Available at: https://dspace.organic-platform.org/server/api/core/bitstreams/d003dd4e-4cf0-4921-b944-ce986856e9bb/content (accessed October 07, 2025).

Import orhanichnoi ahroprodovolchoi produktsii do YeS [Import of organic agri-food products into the EU]. Available at: https://organicinfo.ua/wp-content/uploads/2024/07/agri-market-brief-23-organic-imports_ua.pdf

Kilkist orhanichnykh operatoriv 2016–2023 [Number of organic operators 2016–2023]. URL: https://organicinfo.ua/infographics/organic-operators-2016-2023/

Kosar N. S., Kuzo N. Ye. (2016). Doslidzhennia rynku orhanichnykh produktiv kharchuvannia Ukrainy ta napriamy pidvyshchennia yikh konkurentospromozhnosti [Research on the organic food market in Ukraine and ways to increase its competitiveness.]. Efektyvna ekonomika. vol. 2. Available at: http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=4777 (accessed October 07, 2025).

Mylovanov Ye. V. (2018). Pravovi zasady rehuliuvannia orhanichnoho vyrobnytstva v krainakh YeS [Legal framework for regulating organic production in EU countries]. Ekonomika APK.. vol. 5, pp. 117–123. Available at: https://eapk.com.ua/web/uploads/pdf/eapk_2018_05_p_5_122-117-125.pdf (accessed October 07, 2025).

Ploshcha orhanichnykh posiviv za metodamy silskohospodarskoho vyrobnytstva ta kulturamy [Area of organic crops by agricultural production methods and crops]. Available at: https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/org_cropar/default/table?lang=en (accessed August 25, 2025).

Prodazhi orhanichnoi produktsii za 2016–2023: zovnishnii rynok [Sales of organic products in 2016–2023: foreign market]. Available at: https://organicinfo.ua/infographics/export-market-2016-2023/ Senyshyn O. S. (2021). Orhanichnyi potentsial Ukrainy u systemi orhanichnoho vyrobnytstva yevropeiskykh krain [Ukraine's organic potential in the organic production system of European countries]. Ekonomichnyi prostir. vol. 171, pp. 22–31. DOI: https://doi.org/10.32782/2224-6282/171-4/

Federatsiia orhanichnoho rukhu Ukrainy [Federation of Organic Movement of Ukraine]. Available at: https://organic.com.ua/organic-v-ukraini/

FiBL & IFOAM – ORGANICS INTERNATIONAL The World of Organic Agriculture. STATISTICS & EMERGING TRENDS 2025. Available at: https://www.fibl.org/fileadmin/documents/shop/1797-organic-world-2025.pdf, S. 174 (accessed August 20, 2025).

OrganicInfo, veb-portal [OrganicInfo, web portal]. Available at: https://organicinfo.ua (accessed October 07, 2025).