ІНОЗЕМНИЙ ТА ВІТЧИЗНЯНИЙ ДОСВІД ЕКОУПАКУВАННЯ ДЛЯ ХЛІБА ТА БОРОШНЯНИХ ВИРОБІВ ЯК ЕКОЛОГІСТИЧНА СТРАТЕГІЯ ПІДПРИЄМСТВА
Анотація
У статті досліджено іноземний та вітчизняний досвід використання екоупакування виробниками хліба. Визначено функції, які виконує упаковка для хліба та борошняних виробів, її вплив на збереження властивостей цих виробів. Розглянуто актуальні проблеми розвитку екологічної упаковки хліба та борошняних виробів, її важливість у сучасному світі, вимоги до упакування таких виробів. Акценто- вано увагу на важливості служб маркетингу та логістики підприємства у прийнятті рішення щодо екоупакування товару. Наведено різноманітні види екоупакування, зокрема: біорозкладних, полімерних та паперових пакетів, упаковки з природних матеріалів, активної упаковки. Виявлено та зображено вплив екоупаковки на екологістичну стратегію підприємства. Наголошено на важливості та цінності упаковки для кінцевого споживача, що, своєю чергою, принесе підприємству додану вартість та зміни на всьому логістичному ланцюгу.
Посилання
Пакований хліб – найкращий вибір в умовах сьогодення. URL: https://galinfo.com.ua/news/pakovanyy_hlib__naykrashchyy_vybir_v_umovah_sogodennya_340793.html. (дата звернення: 27.12.2021).
Ляшко К.П. Екотренди в упаковці і український ринок органічних продуктів: огляд. URL: https://koloro.ua/ua/blog/brending-i-marketing/jeko-trendy.html (дата звернення: 29.12.2021).
Чемоданов О.В. Нові реалії посткарантинного бізнесу в Україні. URL: https://kyivlogisticsschool.com/news/novi-realii-postkarantinnogo-biznesu-v-ukraini-oleg-chemodanov (дата звернення: 28.12.2021).
Новий вид органічної упаковки. URL: https://harchi.info/blogs/san-ayt-j/novyy-vyd-organichnoyi-upakovky (дата звернення: 20.12.2021).
Відкрили перший у світі магазин без пластикових упаковок. URL: https://nachasi.com/2018/04/05/magazyn-bez-plastyku/ (дата звернення: 21.12.2021).
У «ТеремноХліб» – нова європейська упаковка. URL: https://www.volyn24.com/news/85921-v-teremno-hlib-nova-ievropejska-upakovka (дата звернення: 28.12.2021).
Усе про біорозкладні пластики. Світовий ринок біополімерів – 2019. URL: https://ect-center.com/blog/biodegradable-polymers (дата звернення: 21.12.2021).
Пакети з кукурудзяного крохмалю від заводу упаковки «Новіс». URL: https://novis.ua (дата звернення: 29.12.2021).
Biosphere Corporation. Інформація про пакети Go Green від виробника. URL: https://biosphere-corp.com (дата звернення: 24.12.2021).
Пакети від бренду «ЧистоПес». URL: https://chistopes.club (дата звернення: 29.12.2021).
Крикавський Є.В., Кузьо Н.Є., Косар Н.С. Фасування продуктів: маркетинг contra екологія. Маркетинг і менеджмент інновацій. 2018. № 1. С. 103–117. URL: https://mmi.fem.sumdu.edu.ua/sites/default/files/mmi2018_1_103_117.pdf (дата звернення: 18.01.2022).
Романюк О. Україну хочуть залишити без поліетиленових пакетів: скільки це коштуватиме. URL: https://economics.segodnya.ua/ua/economics/enews/ukrainu-hotyat-ostavit-bez-polietilenovyh-paketov-1217086.html (дата звернення: 27.12.2021).
Забруднення пластиком. Шкода пластика для навколишнього середовища. Спалювання пластикових пакетів. URL: https://cabel-set.ru/uk/monolit/zagryaznenie-plastikom-vred-plastika-dlya-okruzhayushchei-sredy-szhiganie (дата звернення: 27.12.2021).
Пакети з крохмалю – як ними користуватися, щоб в цьому був сенс. URL: https://ecofactor.ua/blog/eco-pakety (дата звернення: 26.12.2021).
Сирохман І.В., Завгородня В.М., Лебединець В.Т. Товарознавство пакувальних матеріалів і тари : підручник. Київ : Знання, 2014. 543 с.
Сапотніцька Н.Я., Онофрійчук О.О., Кучерук Н.І. Тенденції на ринку екоупаковки: вимоги суспільства з логістичним акцентом. Бізнес-навігатор. 2020. Вип. 5(61). С. 127–132.
Экоупаковка как оптимизация бизнеса. Гофроиндустрия. 2019. № 9/159. URL: https://gofromagazine.com/eko-upakovka-kak-optimizacziya-biznesa.html (дата звернення: 15.01.2022).
Pakovanyj hlib - najkrashhyj vybir v umovah s'ogodennja [Packaged bread is the best choice in today's conditions]. Available at: https://galinfo.com.ua/news/pakovanyy_hlib__naykrashchyy_vybir_v_umovah_sogodennya_340793.html. (accessed 27 December 2021).
Ljashko K.P. Eko-trendy v upakovci i ukrai'ns'kyj rynok organichnyh produktiv: ogljad [Eco-trends in packaging and the Ukrainian market of organic products: a review]. Available at: URL: https://koloro.ua/ua/blog/brending-i-marketing/jeko-trendy.html (accessed 29 December 2021).
Chemodanov O.V. Novi realii' postkarantynnogo biznesu v Ukrai'ni [New realities of post-quarantine business in Ukraine]. Available at: https://kyivlogisticsschool.com/news/novi-realii-postkarantinnogo-biznesu-v-ukraini-oleg-chemodanov (accessed 28 December 2021).
Novyj vyd organichnoi' upakovky [A new type of organic packaging]. Available at: https://harchi.info/blogs/san-ayt-j/novyy-vyd-organichnoyi-upakovky (accessed 20 December 2021).
Vidkryly pershyj u sviti magazyn bez plastykovyh upakovok [The world's first store without plastic packaging was opened]. Available at: https://nachasi.com/2018/04/05/magazyn-bez-plastyku/ (accessed 21 December 2021).
V «TeremnoHlib» – nova jevropejs'ka upakovka [«TeremnoHlib» has a new European package]. Available at: https://www. volyn24.com/news/85921-v-teremno-hlib-nova-ievropejska-upakovka (accessed 28 December 2021).
Vse pro biorozkladni plastyky. Svitovyj rynok biopolimeriv – 2019 [All about biodegradable plastics. World market of biopolymers - 2019]. Available at: https://ect-center.com/blog/biodegradable-polymers (accessed 21 December 2021).
Pakety z kukurudzjanogo krohmalju vid zavodu upakovky "Novis". [Packages from corn starch from «Novis» packing plant]. Available at: https://novis.ua (accessed 29 December 2021).
Biosphere Corporation. Informacija pro pakety Go Green vid vyrobnyka [Biosphere Corporation. Information about Go Green packages from the manufacturer]. Available at: https://biosphere-corp.com (accessed 24 December 2021).
Pakety vid brendu «ChystoPes» [Packages from the ChistoPes brand]. Available at: https://chistopes.club (accessed 29 December 2021).
Krykavskyj Je.V., Kuzo N.Je., Kosar N.S. (2018) Fasuvannja produktiv: marketyng contra ekologija [Product packaging: marketing contra ecology]. Marketyng i menedzhment innovacij [Marketing and innovation management], no 1, pp. 103-117. Available at: https://mmi.fem.sumdu.edu.ua/sites/default/files/mmi2018_1_103_117.pdf (accessed 18 January 2022).
Romanjuk O. Ukrainu hochut' zalyshyty bez polietylenovyh paketiv: skil'ky ce koshtuvatyme [They want to leave Ukraine without plastic bags: how much will it cost]. Available at: https://economics.segodnya.ua/ua/economics/enews/ukrainu-hotyat-ostavit-bez-polietilenovyh-paketov-1217086.html (accessed 27 December 2021).
Zabrudnennja plastykom. Shkoda plastyka dlja navkolyshn'ogo seredovyshha. Spaljuvannja plastykovyh paketiv [Plastic contamination. Too bad plastic for the environment. Burning plastic bags]. Available at: https://cabel-set.ru/uk/monolit/zagryaznenie-plastikom-vred-plastika-dlya-okruzhayushchei-sredy-szhiganie (accessed 27 December 2021).
Pakety z krohmalju – jak nymy korystuvatysja, shhob v c'omu buv sens [Starch bags - how to use them to make sense of it]. Available at: https://ecofactor.ua/blog/eco-pakety (accessed 26 December 2021).
Syrohman I.V., Zavgorodnja V.M., Lebedynec' V.T. (2014) Tovaroznavstvo pakuval'nyh materialiv i tary [Commodity science of packaging materials and containers]. Kyiv: Znannja, 543 р.
Sapotnic'ka N.Ja., Onofrijchuk O.O., Kucheruk N.I. Tendencii' na rynku ekoupakovky: vymogy suspil'stva z logistychnym akcentom [Trends in the market of eco-packaging: the requirements of society with a logistical focus.]. Naukovo-vyrobnychyj zhurnal Biznes-navigator [Research and Production Journal Business Navigator], no 5 (61) 2020. pp. 127-132.
Eko-upakovka kak optimizacija biznesa. [Eco-packaging as business optimization]. Zhurnal «Gofroindustrija» [Corrugated Industry Magazine], no 9/159, sentjabr' 2019. Available at: https://gofromagazine.com/eko-upakovka-kak-optimizacziya-biznesa.html (accessed 15 January 2022).
